Honningurt (Phacelia tanacetifolia) er en etårig plante, som kan dyrkes både for sine blåviolette blomster og som grøngødning i køkkenhaven. Den giver nektar og pollen til bier og kan hurtigt dække et ledigt bed. Vælg fra begyndelsen, om du vil have blomster eller rydde bedet til næste afgrøde: tidspunktet for nedklipning er forskelligt.
Honningurt i korte træk
- Placering: et solrigt sted i almindelig havejord.
- Såtid: typisk april eller maj til august; følg frøposens vejledning og de lokale forhold.
- Såning: direkte på voksestedet med frøene dækket af jord.
- Frømængde til grøngødning: omkring 1–2 gram pr. m² ifølge Økofrø.
- Overvintring: honningurt er ikke en varig, vintergrøn beplantning. Planten fryser normalt væk om vinteren.
Hvornår skal honningurt sås?
Frøleverandørernes anvisninger varierer lidt. Biblomst angiver april–august, mens Økofrø angiver maj–august. Et køligt forår kan forsinke udviklingen, så kalenderen bør læses sammen med forholdene i bedet. Til blomster er en såning i foråret eller den tidlige sommer mere oplagt end en sen efterårssåning.
Til jorddække kan du også så efter høst af en tidlig grøntsagsafgrøde. Havenyt angiver, at honningurt kan sås frem til slutningen af august. Jo senere du sår, desto mindre tid har planten til at udvikle sig før kulden.
Sådan sår du honningurt
- Gør bedet klar. Fjern ukrudt, især rodukrudt, og riv overfladen, så de små frø kan få god kontakt med jorden.
- Fordel frøene jævnt. Ved grøngødning bruges en tættere bestand end ved enkeltstående blomsterplanter. Mål arealet, og brug frøposens anbefalede såmængde.
- Dæk frøene. Økofrø anbefaler 1–1,5 cm sådybde. Følg anvisningen for de frø, du har købt, frem for at lade dem ligge frit oven på jorden.
- Vand forsigtigt. Hold såbedet fugtigt under spiringen uden at skylle frøene sammen i bunker.
Et bed på 10 m² kræver således cirka 10–20 gram frø ved en anvisning på 1–2 gram pr. m². Det er en beregning af såmængden, ikke en garanti for en bestemt blomstring.
Blomstring og pasning
Biblomst angiver omtrent 6–8 uger fra såning til de første blomster under passende forhold. Vejr og såtid påvirker forløbet. Du kan så mindre portioner med nogle ugers mellemrum, hvis du vil fordele blomstringen over sæsonen.
Etablerede planter tåler en del tørke, men et nysået bed skal fortsat holdes fugtigt. Undgå at give store mængder gødning blot for at få flere blomster; ekstra kvælstof kan fremme bladvæksten. Brug handsker ved oprydning, hvis plantens hår irriterer huden.
Honningurt som grøngødning: hvad gør den for jorden?
Honningurt binder ikke kvælstof fra luften. Den optager næringsstoffer fra jorden og danner plantemateriale, som kan indgå i jordens organiske stof, når det nedbrydes. Det er en vigtig forskel fra kvælstoffikserende bælgplanter.
Hvis grøngødning er målet, beskriver Havenyt indarbejdning før fuld blomstring. En stor mængde grønmasse kan klippes og fortørre først. Hvis bier og blomster er målet, lader du i stedet planterne blomstre. Du kan dele bedet i to, så hele beplantningen ikke fjernes på samme tid.
Honningurt er heller ikke en løsning på alle jordproblemer: Havenyt beskriver dens evne til at bryde fortættet jord som begrænset. Brug den som plantedække og organisk materiale, frem for at forvente, at den alene reparerer hårdt sammenpresset jord.
Kilder
Fagoplysninger kontrolleret 5. oktober 2026.